La croziflette, une tartiflette mais en mieux!

Aaaah la croziflette. Si on en croit ma collègue (coucou Séverine) ; ce serait mon plat signature. Je la réussis bien parait-il et je me demande s’il n’y a pas une part de vérité là dedans puisqu’à chaque fois que j’en fait une : j’ai pas restes!

La Croziflette donc. Vous connaissez tous la tartiflette, ce fameux plat d’hiver, de pommes de terre et de lardons gratinés avec du reblochon? Il existe une version 100% made in Savoir avec les fameux crozets. Vous connaissez les crozets? Ce sont les petites pates carrés au sarrasin. Elles existent en version nature, mais je trouve celle au sarrasin un peu meilleure donc je vous conseille clairement la recette avec cette version.

Un jeu d’enfants

La recette est vraiment ultra simple, et en moins d’une heure, c’est fait !
Vous avez juste à :

-Faire chauffer de l’eau pour les crozets et les cuire 20 minutes
-Faire revenir / Cuire les lardons pour qu’ils soient bien dorés
-Couper un oignon en lamelles et le cuire dans le jus des lardons
-Mélanger lardons, oignons et crozets dans le plat qui ira au four
-Couper un demi reblochon et mettre la croute sur l’extérieur du plat pour que ça dore à la cuisson (oui je vous prends pour des nouilles :D)
-Cuire 15-20 minutes et finir au grill pour le doré !


Et dégustez…

Simple, non?

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